Recepte ņemta no žurnāla Mans Mazais - autors tētis Jānis Kairis.

Nolēmu padalīties ar šo atklājumu, jo pagatavojama ātri, samērā vienkārši un kas karstā laikā svarīgi- bez cepšanas. Īstu siera kūku nekad nebiju gatavojusi, šis ir pirmais mēģinājums. Bet iesaku visām, lai gan diezgan kalorijām bagāta, izbaudīt pa nelielam gabaliņam, sajūtot vasaras garšas un smaržas!

Vajadzēs:

• 250g svaigā siera (Kārums, Rimi, Philadelphia)
• 200g cepumu (Selga vai līdzīgi)
• 1 bundžiņa iebiezinātā piena ar cukuru
• 1 citrons
• 125g sviesta
• 3 tējk. citrona miziņu
• 5g želatīna
• ogas pēc izvēles

Cepumus saber bļodā, saberž. Pievieno mīkstu sviestu, samīca viendabīgā masā, izklāj cepamo formu, izveidojot pāris cm augstu apmali. Ieliek uz 30 min. ledusskapī. Tikmēr samaisa svaigo sieru ar iebiezināto pienu, pievieno citrona sulu un miziņas, samaisa. Krūzīte ielej 4 ēdamkarotes auksta ūdens un ieber želatīnu, samaisa un atstāj uz 10 min. Tad pasilda karstā ūdens peldē, lai želatīns izkūst. Pievieno siera masai, vēlreiz samaisa. Pildījumu lej atdzesētajā kūkas formā, pārsedz ar foliju un liek ledusskapī uz dažām stundām, lai sastingst. Dekorē ar jebkurām dārza ogām un pasniedz aukstu.